Jedes Jahr die Frage: Was essen wir zu Weihnachten?
Da bei uns die ganze Familie gut kochen kann, beginnt der Streit um den Herd sehr früh.
Dieses Jahr bleiben wir unter uns - ich und die 2 roten - und werden erst 28.12. ein großes Family Dinner haben. Inspiration dazu hol ich mir genau von dort, wo Weihnachten entstanden ist, also aus Israel. Und da ich das nicht so eng sehe, sagen wir mal Orient. Also jede Menge Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, eingelegte Salzzitronen und Chili. Aber natürlich mit Gans, comme il faut.
Muss noch mal meine Kochbücher wälzen.
I recommend: Küche der Medina.
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