27. Januar 2012

:: Japanese Weeks: Food

Was dem Deutschen sein Butterbrot ist, ist dem Japaner sein Sushi. Denkste. 
Neben dem Importschlager Sushi steht beim Japaner auch Hausmannskost auf dem Tisch. Das ist meist verschiedenstes Gemüse, Fleisch mit Reis oder Nudeln. Alles ganz einfach und schnell zubereitet. 
Bei mir gab's gesten eine Interpretation der Buddha Bowl. Dazu Spinat mit Sesam geröstet, Porree und Sellerie gedünstet, ein bisschen Ingwersyrup und ein bisschen Sojasoße dort, dazu angebratener Smoked Tofu. Extra Beilagen Avocado und Lachs. 
Statt Reis hab ich Quinoa - sieht aus wie Reis mit Locken -  dazu gemacht.  Believe it or not: I can't cook proper rice.



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